Nutella dévoile aujourd’hui sa nouvelle version végétalienne de l’iconique pâte à tartiner. Avec un emballage distinctif et la même promesse gustative, ce produit suscite des interrogations sur sa véritable valeur ajoutée. Est-ce que le nouveau Nutella Vegan est vraiment écologique ?
Le goût, toujours fidèle mais la composition reste inchangée
Nutella Vegan se vante de retrouver cet inimitable goût qui a séduit des générations. Les critiques confirment que la différence avec la version classique est quasi imperceptible. Toutefois, la substitution du lait écrémé en poudre par des pois chiches et de la poudre de sirop de riz n’altère en rien les propriétés nutritionnelles de base du produit.
- Le sucre reste l’ingrédient dominant avec 45,4% de la composition.
- L’huile de palme, toujours présente, augmente légèrement la teneur en acides gras saturés.
- Le produit reste très riche en glucides malgré un léger allègement en sucres (10 grammes de moins pour 100 grammes comparé à la version classique).
Cette continuité nutritionnelle pose des questions sur les réels bénéfices pour la santé des consommateurs.
Une alternative pour les végans, mais pas pour les intolérants au lactose
Cette nouvelle version répond aux attentes des consommateurs végans, soucieux de bannir tout composant d’origine animale de leur alimentation. Toutefois, une mention sur l’emballage avertit que le produit peut contenir des traces de lait, résultat d’une fabrication sur la même chaîne que la version classique. Cette spécificité exclut les individus souffrant d’allergies au lactose, pour qui la prudence reste de mise.
Plus cher mais pas plus écologique
Le prix reste un point sensible. Avec un prix conseillé de 4,19 euros pour un pot de 350 grammes, le Nutella végétalien est nettement plus cher que sa version originale, malgré une différence minime en termes de composition. Cette tarification s’explique par la pénurie de la demande et la disposition des consommateurs végans à payer davantage en faveur de leurs convictions.
Analyse écologique : l’huile de palme persiste
Malgré l’absence de lait de vache, le recours à l’huile de palme persiste, un ingrédient controversé pour son impact environnemental. La déforestation en Asie du Sud-Est, principal reproche adressé à cette huile, reste une préoccupation majeure. Ferrero n’a donc pas éliminé les critiques concernant ce point.
En conclu, si cette innovation peut séduire les végans, elle n’apporte que peu de bénéfices nutritionnels ou écologiques supplémentaires. La promesse d’une pâte à tartiner végane aussi vertueuse pour la santé que pour la planète reste encore un défi à relever.
