Les protéines végétales sont un type de protéines fabriquées à partir de plantes, tandis que les protéines animales sont fabriquées à partir d’animaux. Les protéines végétales sont faibles en glucides et ont un profil d’acides aminés de haute qualité.

Les protéines végétales deviennent de plus en plus populaires à mesure que les gens se tournent vers les régimes à base de plantes et les tendances alimentaires telles que les aliments à faible teneur en glucides. Cette tendance a été stimulée par la prise de conscience sanitaire croissante des impacts environnementaux de la production animale, ainsi que par les préoccupations concernant le bien-être et la durabilité des animaux.

On peuvent en trouver dans une grande variété d’aliments comme les légumineuses, les noix, les céréales, les légumes, les fruits et les graines. Ces aliments fournissent des nutriments comme des fibres, des vitamines et des minéraux qui peuvent aider à perdre du poids ou à prévenir des maladies chroniques comme les maladies cardiaques ou le diabète.

Liste des aliments riches en protéines végétales

La protéine végétale est un type de protéine qui s’est avérée riche en de nombreuses plantes. On le trouve dans une variété de fruits, de légumes, de noix et de graines. Ce type de protéine est riche en nutriments et en minéraux. Il contient également de grandes quantités de fibres qui facilitent la digestion par le corps.

Quelques exemples d’aliments riches en protéines végétales :

  • le soja le quinoa

  • le sarrasin

  • l’amarante

  • les graines de chia

  • les graines de chanvre

  • Les pois chiches

  • le Tamari

  • les pois Millet

  • Le son d’avoine

  • L’épeautre

Comment construire des repas sains à base de plantes pour chaque repas de la journée

Les repas à base de plantes sont de plus en plus populaires. Les gens veulent manger plus sainement et réduire leur empreinte carbone. Mais il y a un hic : la plupart des gens ne savent pas cuisiner des plats à base de plantes.

Un guide étape par étape sur la façon de préparer des repas sains à base de plantes pour chaque repas de la journée.

Pour préparer le petit-déjeuner, deux types de flocons d’avoine sont l’option la plus polyvalente. La farine d’avoine peut être servie dans un bol, mélangée avec de l’eau et des fruits ou transformée en burgers d’avoine. Pour une collation rapide et saine au petit-déjeuner, le mélange montagnard est un excellent choix. Il est également possible de faire des crêpes avec du beurre de noix au lieu du beurre ou de l’huile ordinaire.

Pour le déjeuner, il peut être difficile de manger un repas car il peut être difficile de trouver quelque chose qui soit savoureux, rapide et nutritif. Il est possible de faire un smoothie vert ou de manger des légumes rôtis. Pour une collation légère, manger des fruits peut être une bonne option.

Pour préparer le dîner, l’une des options les plus faciles est les spaghettis aux légumes. D’autres recettes de dîner comprennent un sauté de champignons et de riz brun, du chou-fleur grillé avec du beurre noisette et de la sauce au poivre au curcuma, ou une cuisson au chou-fleur méditerranéenne.

Comment les protéines à base de plantes vous aideront avec 5 type d’utilisation

Les protéines végétales peuvent être utilisées pour aider dans 5 cas d’utilisation, notamment la construction de masse musculaire végétalienne, des repas végétaliens rapides et faciles, la perte de poids, le régime céto végétalien et plus encore.

Il a été prouvé que les protéines sont l’un des nutriments les plus difficiles à consommer dans le cadre d’un régime à base de plantes. Afin de répondre à l’apport quotidien recommandé en protéines sans produits d’origine animale, vous devriez en consommer 70 grammes par jour ! Le défi des protéines est celui avec lequel de nombreuses personnes luttent et décident souvent de manger plus d’aliments d’origine animale pour répondre à leurs besoins en protéines. Je crois qu’une alimentation à base de plantes peut être saine, équilibrée et durable. Mais cela dépend du mode de vie de chacun et du temps dont il dispose pour cuisiner.

Recettes et astuces pour cuisiner et savourer vos plats végétaliens préférés

Avouons-le, la cuisine végétalienne n’est pas facile. Et c’est sûr que diable n’est pas amusant. Mais avec les bonnes recettes et astuces, vous pouvez rendre la cuisine végétalienne plus agréable et moins difficile à préparer.

Voici une liste de recettes végétaliennes faciles à cuisiner, délicieuses et qui vous donneront un grand sentiment d’accomplissement à la fin de votre repas.

1. Sandwich Vegan Sloppy Joe

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions : 10 sandwichs

Ingrédients : substitut de bœuf haché végétalien, tomates en conserve, oignon et céleri. Ail et origan au goût.

2. Wraps de laitue asiatique végétaliens

Temps de cuisson : 7 minutes

Portions : 10 wraps

Ingrédients : Feuilles de laitue, protéines végétaliennes, châtaignes d’eau et pousses de bambou en conserve, vinaigre de riz et sauce soja, huile de sésame et ail, poivron rouge et céleri.

3. Burrito végétalien californien

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions : 2 burritos

Ingrédients : Tortilla de blé entier, salsa, haricots noirs et riz, tranches d’avocat, substitut de bœuf haché végétalien ou miettes de soja

4. Sauce à spaghetti italienne végétalienne

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions : 2-3

Ingrédients : boîte de 28 oz de tomates concassées, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1/2 oignon finement haché, 1 gousse d’ail hachée, 1 petit poivron coupé en dés, 2-3 cuillères à café de mélange d’assaisonnement italien

Les gens ont du mal à réduire leur consommation de viande et d’aliments gras en raison de préoccupations éthiques, de problèmes environnementaux et de problèmes de santé. L’élimination de la viande a un impact positif sur l’environnement, mais aussi sur les animaux qui sont utilisés dans l’élevage. Cet avantage positif pour la santé pourrait être dû à la teneur élevée en fibres des plantes dont il a été démontré qu’elles réduisent le taux de cholestérol et le risque de maladie cardiaque.